Recientemente, ha aparecido una estufa de inducción inteligente en el mercado de electrodomésticos. Este electrodoméstico ganó inmediatamente admiradores, gracias a una tecnología de cocción especial que le permite cocinar rápidamente. Las cocinas de inducción, por su principio de acción, le permiten gastar energía de manera eficiente y con la máxima potencia dirigir todo el calor a la cocción.
¿Qué utensilios de cocina elegir para cocinar en una estufa de inducción?
El principio de funcionamiento de la estufa es que ella transfiere todo el calor a los platos sin calentar la superficie cercana. Si consideramos una estufa de gas o eléctrica, donde la calefacción inicialmente va a la superficie misma, y solo entonces todo se transfiere a los platos en los que se encuentra la comida.
Tal estufa ciertamente ahorra tiempo y se encarga de la electricidad. El método de inducción le permite cocinar sus platos favoritos mucho más rápido, mientras que la eficiencia de estos electrodomésticos es de aproximadamente el 90%.
Al comprar dicha estufa, la anfitriona puede estar segura de que ahora el tiempo en la cocina se gastará significativamente menos y al mismo tiempo habrá un ahorro de energía, porque la estufa funciona mucho menos en el tiempo.
Para utilizar dicho producto, es necesario seleccionar platos con un fondo especial. Por lo general, en las tiendas hay juegos de ollas o sartenes donde está escrito que se usan para cocinas de inducción. El fondo de tales sartenes debe tener propiedades ferromagnéticas. El material mismo del que están hechos los platos no importa, pero el fondo debe atraer un imán.
El grosor del fondo también es muy importante. Incluso si la sartén tiene propiedades ferromagnéticas, aún es necesario que el fondo sea resistente al calor, resista las altas temperaturas y no se derrita. El grosor del fondo de los platos para electrodomésticos de inducción debe comenzar desde 0,5 cm. Pero también debe averiguar qué material es adecuado para el fondo. En primer lugar él Debe ser de una aleación (hierro fundido, acero) o de diferentes materiales. La parte inferior en este caso está hecha de varias capas, como un sándwich, un sándwich.
No a todas las amas de casa les gusta esta tecnología de fondo multicapa; muchas están acostumbradas a patitos o sartenes gruesos de hierro fundido. Pero aún así, recomendamos prestar atención a los productos cuyo fondo está hecho en varias capas. Es muy conveniente cocinar en ellos, y se mantiene la temperatura óptima. El fondo de las macetas multicapa está pensado de tal manera que permite que el exterior atraiga el calor hacia la sartén debido a las propiedades ferromagnéticas y distribuye uniformemente la temperatura en el interior. El plato se cocina más rápido, pero se consume menos energía.
Qué puede hacer la cocina XIAOMI, cómo funciona.
El modelo de inducción compacto XIAOMI es adecuado para todos aquellos que tienen cocinas pequeñas y no desean pasar demasiado tiempo cocinando. De hecho, en términos de potencia, esto es muy ventajoso de los modelos convencionales de gas o eléctricos estándar. Este dispositivo hará frente a la ebullición rápida del agua, la cocción de la sopa y cualquier plato que requiera una cocción rápida.
Si comparamos el tiempo de ebullición de la sartén con agua en un azulejo de este tipo y en uno normal, la diferencia es de 3-4 minutos, y necesita cocinar el plato durante más tiempo, entonces puede ver cuán rentable es esta técnica en situaciones donde es necesario ahorrar electricidad.
Este modelo a menudo se compra: · para viajar (por ejemplo, cuando las personas viajan durante un par de meses a otro país y viven en el sector privado, donde es mejor ahorrar energía); · Para cocinas pequeñas; por dar
Este azulejo es ideal para cocinar rápido, por lo que es adecuado para albergues, dormitorios. El modelo emitirá un sonido característico si los platos no encajan, o más bien su parte inferior, así que no te preocupes, solo revisa tu juego de platos.
¿Qué funciones adicionales existen en las cocinas de inducción?
De una amplia variedad de modelos de baldosas de inducción, vale la pena destacar funciones adicionales:
- modelos que tienen la función de reconocer platos, es decir, cuando hay una sartén en la estufa, se enciende, cuando se retira la sartén, el dispositivo se apaga automáticamente;
- algunos mosaicos están equipados con la función de una señal de sonido especial, si utiliza platos con el fondo incorrecto;
- opciones con cierre de protección;
- modelos con 5-8 modos de conmutación;
- azulejos profesionales (muchos modos, alta potencia) y para uso doméstico;
- mecánica, táctil, conmutación por pulsador;
- Los modelos difieren en el número de zonas de calentamiento de 1 a 4.
Pros y contras de las cocinas de inducción.
Pros:
- Cocinar con este producto es mucho más rápido.
- Adecuado para cocinar platos donde se requiere una ebullición rápida: crema, gachas, pudín.
- Esta opción es conveniente para el transporte si a menudo necesita moverse o viajar.
- El modelo tiene compacidad y la potencia necesaria.
- Una pequeña opción encajará perfectamente incluso en una cocina pequeña y es económica.
Contras:
- No es adecuado para platos en los que se requiere un largo tiempo de cocción o cocción a fuego lento, ya que la estufa incluso alcanza una temperatura alta incluso en el modo no muy potente, el fondo se calienta intensamente.
- No debe comprar dicho dispositivo si está acostumbrado a usar algún plato.
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