Cómo prescindir de una nevera en verano

El refrigerador está tan firmemente establecido en la vida cotidiana que la vida sin él es imposible de imaginar.Muchas personas están acostumbradas a comprar alimentos con un margen que ocupa todo el refrigerador y el congelador. Pero el refrigerador tiende a romperse, y en algunas casas de campo algunas personas no lo tienen. En invierno, los productos se pueden exhibir en el balcón, y en verano, con la seguridad de los productos lácteos y de carne, hay que modificarlos.

Almacenamiento de alimentos sin refrigerador.

Permanecer sin refrigerador en una casa privada o en el país es menos problemático. Si la casa fue construida hace mucho tiempo, probablemente tenga una gran bodega. Aquí, incluso en verano, la temperatura sigue siendo baja, lo que protegerá los productos contra el sobrecalentamiento.

Bien

Si hay un pozo en el sitio, debe usarlo. Productos apilado en un balde, tapa y un balde y inmersión media en el agua No se requiere más inmersión, de lo contrario el agua mojará la comida. De esta manera, puede mantener alimentos frescos o bebidas frías. Pero hay una limitación: en la mayoría de los pozos es problemático dejar caer más de un balde, por lo que una pequeña cantidad de alimentos podrá enfriarse.

Mini bodega

Si no hay bodega,en unas pocas horas Puedes hacer que sea una versión mini. En el carril central, la tierra no se calienta tan rápido y en junio permanece fría en las profundidades.

La mini bodega es un pozo en el que se inserta un barril y se cubre con una tapa. La bodega debería estar todo el dia a la sombra, lejos del granero, el baño y el área de almacenamiento de compost.

Es recomendable usar un barril de plástico, es mejor perderse el frescor de la tierra. Debajo de la bodega cavan un hoyo 40-50 cm más grande y 2 cm más profundo que la altura del barril. Se vierte una almohada de arena en el fondo. Luego se baja el barril, y los espacios en los lados se llenan de arena.

Es conveniente almacenar los alimentos en una bodega en bolsas separadas atadas con cuerdas a la parte superior. Para saber de inmediato qué bolsa obtener, puede fijar etiquetas en la parte superior.

Lo único negativo de este dispositivo: la probabilidad de que los roedores encuentren existencias. Por lo tanto, el barril está cubierto con una tapa densa y pesada, constantemente revisando si hay agujeros y huecos. Además, la tapa se puede aislar con aserrín en una bolsa de plástico.

Refrigerador atmosférico

Un accesorio simple que se realiza en 15 minutos. Se vierte agua en un recipiente y se coloca un cubo de comida. El cubo está cubierto con una tapa sellada. Se arroja una tela hecha de materiales naturales, que absorbe bien el agua. Paños de cocina son adecuados. Los extremos de la tela deben estar en agua.

El agua será absorbida por la toalla y se evaporará.. Entonces ella toma calor del aire y del balde. Debido a esto, la temperatura del agua no se elevará por encima de la temperatura de su evaporación (que se llama punto de rocío). Por lo general, la diferencia entre el punto de rocío y la temperatura exterior es de 10 grados.

Bolsa de refrigerador

Una opción universal para dar, casa o picnics y viajes al campo. Las tiendas venden bolsas refrigeradas y bolsas térmicas. La segunda opción no proporciona el enfriamiento de los productos; solo conserva su temperatura. Para un enfriamiento adicional, se pueden arrojar un par de botellas de agua congelada en una bolsa térmica. Esto extenderá la vida útil de los alimentos fríos en 5-6 horas.

La bolsa más fresca parece una bolsa grande con un cierre en la parte superior y asas.Las capas externa e interna están hechas de tela que no transmite luz ni humedad. Entre ellos hay un aislamiento térmico hecho de material de espuma.

Pero el elemento principal de la bolsa son las baterías frías. Para una bolsa de verano, su cantidad óptima es de 4-5 piezas. El uso en el hogar requerirá más. Las baterías pueden ser gel, líquido, cristalino. Es importante que sea conveniente enfriarlos a tiempo.

Almacenamiento de comida de verano sin refrigerador

Mantenga la comida fresca en el departamento,sin bodegas y pozos, más duro Puedes usar los siguientes consejos:

  • Queso, mantequilla envuelto en papel empapado en agua salada. El aceite también se puede almacenar en un recipiente con agua salada. De esta manera, el queso y la mantequilla se pueden mantener frescos durante 2-3 días.
  • Leche puede hervir a la antigua usanza agregando una pizca de refresco y verter en un frasco de cerámica o vidrio. El frasco se baja en un cubo de agua y, según el principio de un refrigerador atmosférico, se cubre con un trapo.
  • Pescado después de destripar, frotar con sal y envolver en pergamino. Por lo tanto, permanecerá un par de días en el lugar más fresco.
  • Carne mejor seca o marchita. Para esto, una pieza se engrasa, se envuelve en papel y se cuelga en frío. Otra opción: bajar la carne durante varios segundos en agua hirviendo o freír en aceite por todos los lados, solo la capa superior.

Si tiene que vivir sin refrigerador por mucho tiempo, debe reconsiderar la comida y la compra de productos. Es mejor comprar todos los productos perecederos durante 1-2 días para comer de inmediato. Y en el verano, cuando se venden muchas verduras y frutas, una pequeña dieta de descarga en platos de verduras solo se beneficiará.

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